Şeki baklavası

Şehri ziyarete gelen turistlerin mutlaka tattığı Şeki baklavamız, yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da biliniyor. Hazırlanışı zor olan baklavamıznın bır okadarda tatdı guzel

r. 

Şeki  baklava sı yanlızca Azerbaycanın  Şeki   ılcesınde oluyor 

🔍

🔍

Şeki baklavası malzemelerinin ölçülü olarak kullanmalıyız "İlk aşamada pirinç unundan hazırlanan küre şeklinde erişte pişiriliyor. Ardından basma dediğimiz süreci başlıyor. Baklava için ilk önce tepsinin en alına dört tane erişte koyuyoruz. Üzerine isteğe bağlı olarak öğütülmüş üç kilogram ceviz veya fındık içi ekliyoruz. Ardından en üste yine dört tane yine erişte koyarak kapatıyoruz ve baklavayı presliyoruz. Safrandan hazırlanmış boyayla da baklavanın üzerini süslüyoruz. Bu şekilde fırında 10 dakika kadar pişiriliyor. Sonra üzerine daha önce hazırlanmış şerbeti döküyoruz. Baklava bir gün bu şekilde bekletilmesinin ardından yenmeye hazır oluyor." ve guzel bır tat ortaya cıkıyor 🔍

Sumgayıt

Sumgayıt veya Sumgait ya da Sumgayit (Azerice: Sumqayıt), nüfus sayısına göre Azerbaycan'ın Baküden ve Genceden sonra üçüncü büyük şehridir. Hazar Denizi'nin batı kıyısında 96 km² arazide yer alan Sumgayıt'ın nüfusu, 2005 sayımına göre 270000 kişiye ulaşmıştır^[1]. Sumgayıt kenti dışında Corat ve Hacı Zeynalabdin kasabaları da Sumgayıt belediyesi yönetimindedir.

Bakü'de petrol ihracatının genişlemesi nedeni ile 1935'te Sovyet yönetimi Abşeron yarımadasında ağır sanayinin geliştirilmesine dair karar verilmiştir. Bu kararın sonucunda, 22 Kasım 1949 tarihinde Bakü'ün 30 kilometre kuzeyinde Sumgayıt şehri kurulmuştur.

Time dergisi'ndeki bir 2007 yazısına göre, Sumgayıt çevre kirliliği açısından dünya kentleri arasında 1. olmuştur^[2]. Fakat bu bilgi eski kaynaklara dayandığından geçerliliğini korumamaktadır. Şöyle ki, Sovyetlerin çökmesinden sonra Sumgayıt'daki fabrikaların çalışması durma noktasına gelmiş. Bu da çevre temizliğine olumlu yansımıştır. 1995 sonrası itibarıyla yeniden faaliyetlerine devam eden fabriklar modernize edilmiş, yeni kurulanlar ise son teknolojilerle donatıldığından Sumgayıt'da ekolojik durum Sovyet döneminden oldukça iyi durumda. Hatta bu konuda Bakü'den daha temiz bir havaya sahip denebilir.guzel manzarlı gezmelı yerlerıyle sumgayıtımız bakuden secılmıyor dedıyımız gıbı  bakuden sonra ucuncu buyuk sehır ılk baku ıkıncı gence sonra sumgayıt dıye bılırım